The term "শিম" (Shim) in Bengali refers to "green beans" or "string beans" in English. These are long, slender, and green-colored beans commonly used in cooking, particularly in Asian cuisines. They are known for their crisp texture and slightly sweet flavor. Green beans are rich in nutrients like vitamins C, K, and A, as well as fiber and various antioxidants. They can be cooked in various ways, including stir-frying, steaming, boiling, or even grilling, and are often used in salads, curries, and side dishes.

বাংলায় "শিম" (শিম) শব্দটি ইংরেজিতে "সবুজ মটরশুটি" বা "স্ট্রিং বিনস" বোঝায়। এগুলি লম্বা, পাতলা এবং সবুজ রঙের মটরশুটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এশিয়ান রান্নায়। তারা তাদের খাস্তা জমিন এবং সামান্য মিষ্টি গন্ধ জন্য পরিচিত হয়. সবুজ মটরশুটি ভিটামিন সি, কে এবং এ, সেইসাথে ফাইবার এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, যার মধ্যে ভাজা, ভাজা, ফুটানো বা এমনকি গ্রিল করা এবং প্রায়শই সালাদ, তরকারি এবং পাশের খাবারে ব্যবহৃত হয়।